Doppelklingen-Korkenzieher „Bilame“

Mit edlen Rotweintropfen kennen sich die Franzosen gut aus. Und so geht einer der außergewöhnlichsten Korkenzieher auf das Konto des französischen Weinspezialisten L'Atelier du Vin. Vor 70 Jahren wurde das Patent für den Bilame angemeldet, der sich schnell in der Bistroszene etablierte. Laut Historie soll er bei Bistrokellnern besonders beliebt gewesen sein, weil sie sich ein paar Schlückchen eines guten Weins genehmigen konnten, ohne entdeckt zu werden. Das Besondere am Bilame: Der Korken lässt sich unbeschädigt hinaus- und wieder in seine Ausgangsposition zurückschieben.

L'Atelier du Vin: zwei Klingen arbeiten wie Fangarme

Das liegt daran, dass der Bilame-Korkenzieher nicht mit einem Schraubmechanismus arbeitet, sondern mit einer Fangarmtechnik. Er besteht aus zwei dünnen Klingengreifern, die sich elastisch nach außen spreizen. Werden sie in den Flaschenhals am Korken entlang hineingeschoben, kann man den Korken vorsichtig nach draußen ziehen, ohne dass dieser beschädigt wird oder sogar zerbröselt.