Urwaldpfeffer Madagaskar von Pfeffersack & Soehne
Urwaldpfeffer Madagaskar von Pfeffersack & Soehne
 

Pfeffersack & Soehne

Urwaldpfeffer Madagaskar

Pfeffer für Feinschmecker: Der Urwaldpfeffer Madagaskar (auch Voatsiperifery bzw. Bourbonpfeffer genannt) ist ein echter Exot: Er ist ausschließlich in den tropischen Wäldern Madagaskars zu finden. Dort wächst er wild und wird nur in Kleinstmengen von lokalen Bauerninitiativen geerntet. Seine minimale Jahresernte beträgt gerade einmal 1,5 - 2 Tonnen, was diesen Pfeffer zu einer kostbaren Rarität macht.

Urwaldpfeffer Madagaskar: rarer Hochgenuss aus den Tropen

Der Urwaldpfeffer Madagaskar zeichnet sich durch eine erdig-warme pfeffrige Schärfe aus, die von feinen harzigen und fruchtigen, fast zitronigen Aromen begleitet wird. Ein intensives Feuerwerk der Aromen, das nachhaltig anhält. Der Exot passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Wild- und Fischgerichten sowie zu dunklen Saucen. Auch in Kombination mit Schokolade schmeckt er hervorragend und erzeugt einen wohlschmeckenden Kontrast zur Süße. Er kann - trotz seiner charakteristischen Stiele - bedenkenlos mit einem Mörser zerkleinert oder in einer Gewürzmühle gemahlen werden. Verpackt ist der Pfeffer in einer hübschen, wiederverwendbaren Keramikdose mit Korkdeckel.
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Weitere Angaben
Füllmenge: 70 g (22,71 / 100 g)

Hintergrundinfos

Die Koblenzer Gewürzmanufaktur Pfeffersack & Soehne legt größten Wert auf höchste Bio-Qualität und verzichtet bei einem beachtlichen Teil seiner Gewürze bei Anbau und Ernte konsequent auf den Einsatz von Pestiziden. Diese Produkte sind mikrobiologisch absolut unbedenklich und frei von Schwermetallen und Sporen. Der passionierte Gewürzhersteller verfolgt die Philosophie, dass gutes Essen aus der Symbiose von Geschmack, Wohlbefinden und Gesundheit entsteht. Zudem werden mit jedem Kauf der Gewürze weltweit Kleinbauern und Erzeugerinitiativen unterstützt. Das Ergebnis: Beste Qualität für Liebhaber von Gewürzen.