Indisches  5 Gewürz von Pfeffersack & Soehne
Indisches  5 Gewürz von Pfeffersack & Soehne
 

Pfeffersack & Soehne

Indisches 5 Gewürz

Geschmacksvielfalt für Genießer: Bei der Indischen 5-Gewürze-Mischung, auch als Panch Phoron bekannt, handelt es sich um eine klassische Gewürzmischung, die nach einer gut gehüteten Rezeptur erstellt wurde. Traditionell besteht sie aus den Zutaten Senfsaat, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Fenchelsaat und Bockshornklee. Vor allem in Bengalen, im Nordosten Indiens erfreut sich diese Gewürzmischung größter Bekanntheit und Beliebtheit.

Indisches 5 Gewürz: Vielfalt der Aromen

Indischer Ozean auf dem Teller: Die süßlichen Aromen von Bockshornklee und Fenchelsaat erinnern an Anis und harmonieren ideal mit den herzhaften Aromen der beiden Kümmelsorten sowie der Senfsaat. Das Indische 5 Gewürz ist ein echtes Allround-Talent mit dem sich sowohl universelle Gerichte als auch exotische Speisen wie Gemüseeintöpfe, Lamm- und Geflügelgerichte, Linsendals, Kartoffelgerichte oder Currys würzen lassen. Grob geschrotet und verpackt in einer luftdichten Keramikdose bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen besonders lange erhalten. Tipp: Die Gewürzmischung vor Verwendung in einer Pfanne anrösten und danach in einem Mörser fein zerstoßen. Das feine Pulver anschließend in etwas Butter oder Ghee anbraten, um den Geschmack der Komponenten noch zu intensivieren.
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Weitere Angaben
Füllmenge: 70 g (15,57 / 100 g)


Hintergrundinfos

Die Koblenzer Gewürzmanufaktur Pfeffersack & Soehne legt größten Wert auf höchste Bio-Qualität und verzichtet bei einem beachtlichen Teil seiner Gewürze bei Anbau und Ernte konsequent auf den Einsatz von Pestiziden. Diese Produkte sind mikrobiologisch absolut unbedenklich und frei von Schwermetallen und Sporen. Der passionierte Gewürzhersteller verfolgt die Philosophie, dass gutes Essen aus der Symbiose von Geschmack, Wohlbefinden und Gesundheit entsteht. Zudem werden mit jedem Kauf der Gewürze weltweit Kleinbauern und Erzeugerinitiativen unterstützt. Das Ergebnis: Beste Qualität für Liebhaber von Gewürzen.