Flor de Sal von Pfeffersack & Soehne
Flor de Sal von Pfeffersack & Soehne
 

Pfeffersack & Soehne

Flor de Sal

Flor de Sal stammt von der Algarve-Küste und zählt weltweit zu den edelsten und beliebtesten Salzarten. Was nicht zuletzt auf die relativ geringe Ertragsmenge sowie auf die Abschöpfung und Veredelung, die hauptsächlich von Hand geschieht, zurückzuführen ist. Seiner hervorragenden Qualität und seinem schneeweißen Antlitz hat dieser waschechte Portugiese auch den Namen »Salzblume« und »Königin der Salze« zu verdanken. Die zarten Kristalle des naturreinen Meersalzes haben eine leichte Feuchte, enthalten zahlreiche Mineralien und zerschmelzen buchstäblich auf der Zunge.

Flor de Sal: edles Salz von der Algarve-Küste

Tradition aus Portugal: Flor de Sal wird bereits seit über 1000 Jahren nach der gleichen Methode an der Algarve-Küste abgeschöpft und veredelt. In dieser Region werden europaweit die meisten Sonnentage gezählt, was den besonderen Geschmack dieses Meeressalzes ausmacht. Seine Seltenheit ist dem Umstand geschuldet, dass Flor de Sal-Kristalle beinahe ausschließlich an besonders heißen und sehr windstillen Tagen entstehen. Die feinen Flocken des Flor de Sal verleihen Speisen einen harmonischen Geschmack. Sie veredeln vor allem kalte Speisen und Salate und entfalten ihr volles Aroma am besten beim Nachwürzen von Hand. Verpackt ist das Natursalz in einer hübschen, wiederverwendbaren Keramikdose mit Korkdeckel.
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Füllmenge: 80 g (13,63 € / 100 g)


Hintergrundinfos

Die Koblenzer Gewürzmanufaktur Pfeffersack & Soehne legt größten Wert auf höchste Bio-Qualität und verzichtet bei einem beachtlichen Teil seiner Gewürze bei Anbau und Ernte konsequent auf den Einsatz von Pestiziden. Diese Produkte sind mikrobiologisch absolut unbedenklich und frei von Schwermetallen und Sporen. Der passionierte Gewürzhersteller verfolgt die Philosophie, dass gutes Essen aus der Symbiose von Geschmack, Wohlbefinden und Gesundheit entsteht. Zudem werden mit jedem Kauf der Gewürze weltweit Kleinbauern und Erzeugerinitiativen unterstützt. Das Ergebnis: Beste Qualität für Liebhaber von Gewürzen.