Rosa Bergsalz von Ankerkraut
 

Ankerkraut

Rosa Bergsalz

Das Auge isst bekanntlich mit: Das Rosa Bergsalz von Ankerkraut ist ein kristallines Speisesalz, das sich vor allem in Reformhäusern und Naturkostläden findet und sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten und Speisen eignet. Es stammt aus einer Salzbergregion im Norden Pakistans, etwa 100 Kilometer südlich von der Hauptstadt Islamabad entfernt.

Rosa Bergsalz: Salzkristalle aus Pakistan

Das Besondere des handverlesenen Bergsalzes ist seine rötliche Färbung. Sein unverwechselbares Erscheinungsbild ist dem 2-3-prozentigen Anteil an wertvollen Mineralien zu verdanken, die sich darin befinden. Besonders Eisen verfärbt das Salz. Es oxidiert mit dem Luftsauerstoff zu rötlichem Eisenoxid und verleiht dem Bergsalz seine typische Färbung. Dieses geschmacksintensive Salz lässt sich wie andere Salze auch verwenden und verleiht Speisen das gewisse Etwas. Wie sämtliche Erzeugnisse von Ankerkraut ist auch das Rosa Bergsalz frei von Zusatzstoffen.
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Weitere Angaben
Entspricht 3,02 / 100 gr / Zutaten: Steinsalz / Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten


Hintergrundinfos

Familienunternehmen mit Leidenschaft: Seit 2013 stellt die Hamburger Gewürzmanufaktur Ankerkraut handgemachte Gewürze ohne Zusatzstoffe her. Ob Klassiker wie Oregano, Paprika und Curry oder exotische und erlesene Gewürze wie Salze aus Australien und Hawaii oder fein abgestimmte Pfefferkompositionen und hausgemachte Mischungen - sämtliche Ankerkraut-Produkte zeichnen sich durch Frische, höchste Qualität und Geschmack pur aus. Die Gewürze und Gewürzmischungen werden per Hand mit viel Liebe und Expertise gewonnen und verarbeitet. Für das Familienunternehmen ist es eine Herzensangelegenheit, seine Kunden mit bestmöglicher Qualität zu erfreuen. Ziel ist es, heimische Küchen mit frischen und geschmacksintensiven Gewürzen zu bereichern, die frei von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern sind und aus sämtlichen Regionen der Welt stammen.